Uwielbiam takie wynalazki, szczególnie gdy zima zaczyna się dłużyć, a myślami coraz częściej błądzę w okolicach Dalmacji. Pierwszy raz spotkałam się z tym specjałem w Grecji, a następnie w Chorwacji. Dlatego też szczepem, jaki do …
Czytaj dalej
Kategoria: Tajniki kuchni
To magiczne miejsce, w którym znajdziecie nie tylko oryginalne, rozpalające zmysły przepisy z różnych stron świata. To także przestrzeń, w której będziecie mogli poczytać w zakładce „Wokół stołu“ o sztuce stołu, a w zakładce „Tradycje“ o tradycjach, nie tylko kulinarnych. Zapraszam do interesującej lektury.
Figi zapiekane z kozim serem
Już się powoli pojawiają, choć ceny jeszcze przyprawiają o zawrót głowy. FIGI!! Uwielbiam w każdej postaci: świeże, pieczone, grillowane, suszone czy też w postaci konfitury lub… nalewki. Ale dziś nie będzie dla odmiany o procentach, …
Czytaj dalej
Nalewka i syrop z zielonych orzechów włoskich – cz.1
Zarówno nalewka, jak i syrop z orzechów włoskich są nie tylko pyszne, ale i działają prozdrowotnie. Nalewka ma silne działanie przeciwmigrenowe, syrop zaś z zielonych orzechów włoskich jest jednym z najskuteczniejszych naturalnych sposobów na zamieszkujące …
Czytaj dalej
Lemoniadka – naturalny izotonik
Nie wiem jak u Was, ale u mnie istny żar leje się z nieba. W taki upał pocimy się na potęgę tracąc nie tylko wodę, ale i całe mnóstwo mikroelementów niezbędnych do funkcjonowania organizmu. O …
Czytaj dalej
Wine Lovers Awards 2022
19.06 wsiadłam w samolot, by już za chwilę znaleźć się w pięknym i uwielbianym przeze mnie Budapeszcie. I choć faktycznie jestem ostatnio częstym gościem na Węgrzech, to wizyty tam sprawiają mi niezmienną frajdę. A dlaczego …
Czytaj dalej
Zupa-krem z białych szparagów
Szparagi – dlaczego warto. Białe szparagi (zielone zresztą też, ale dziś przepis na białe) to ciekawe warzywa. Rosną w postaci pędów pod ziemią. Zwykle są dość grube i przed przygotowaniem należy je obrać ze skórki, …
Czytaj dalej
Pączki. Najlepszy przepis.
„Powiedział mi Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła” (staropolskie przysłowie) Już niedługo Tłusty Czwartek. Znów wszyscy dostaniemy obłędu na punkcie pączków, faworków i innych smakołyków. Cukiernie i markety (o zgrozo) …
Czytaj dalej
Kokosanki
Karnawał zbliża się wielkimi krokami. U mnie jest to okres, gdy drzwi do domu praktycznie nie zamykają się, a zmienia się jedynie konfiguracja gości. Uwielbiam to, ponieważ wydawanie przyjęć mniej lub bardziej eleganckich to takie …
Czytaj dalej
Ciasto pomarańczowe
Nie jestem, jak zapewne widzicie po moich przepisach zbytnim cukrusiem (jak to mawiała moja babcia), niemniej czasem napada mnie wręcz przeogromna ochota na jakiegoś domowego słodycza. Dlatego też zupełnie niedawno upiekłam ciasto pomarańczowe (Bolo de …
Czytaj dalej
Grzaniec staropolski
Piękna, złota jesień już dość dawno odeszła w zapomnienie, choć i w tym roku niezwykle nas rozpieszczała słonecznymi dniami i temperaturami. Cóż, zostało już po niej jedynie wspomnienie a na niebo nasunęły się ciężkie deszczowo-śniegowe …
Czytaj dalej