Skip to content
  • facebook
  • instagram
  • pinterest
  • O mnie
  • Przepisy
  • Wino
  • Relacje
  • Wokół stołu
  • Listy z podróży
  • Oferta
  • Wino pod żaglami – winnice Dalmacji
  • Sklep
Kate's Wine&Cuisine

Kate's Wine&Cuisine

Kuchnia i wino

Autor: Kasia Solańska

Pyszne jedzenie i znakomite wino od zawsze były moją pasją. Ciekawość świata i chęć poznawania nowych smaków i aromatów zaowocowały powstaniem tego bloga. W tym miejscu dzielę się z Wami nie tylko przepisami na różne ciekawe potrawy, ale także oceną win i wieloma ciekawostkami z nim związanymi. Doradzę jakie wina dobrać do określonych potraw tak, by cieszyć się idealną harmonią smaków. Jestem certyfikowanym sommelierem na poziomie WSET level 3 (Wine and Spirit Education Trust) oraz WSET Spirits na poziomie 1. Ukończyłam również studia na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi UJ oraz dietetykę. Jestem wykładowcą w najstarszej w Polsce Szkole Sommelierów. Prowadzę oraz zapewniam profesjonalną obsługę sommelierską degustacji dla firm oraz grup zorganizowanych. Prowadzę indywidualne szkolenia z wiedzy o winie oraz warsztaty kulinarne. Specjalizuję się w food & wine pairingu – z powodzeniem dobieram wino do potraw, jak również potrawy do już wybranego wina. Jestem autorką wielu unikalnych receptur stworzonych specjalnie dla wybranych etykiet. Prowadzę autorskie warsztaty kulinarne oraz degustacja wina w plenerze połączone ze sztuką gotowania na ogniu. Jestem współorganizatorem oraz prowadzącą autorskich rejsów winno-kulinarnych, na których odkrywam przed uczestnikami tajniki lokalnych win oraz kuchni. Zapraszam do śledzenia kolejnych wpisów oraz współpracy. Kasia Solańska Sommelière 605 54 45 70
20201127 114048 840x560 - Zielona alternatywa szakszuki

Zielona alternatywa szakszuki

30 listopada 2020 Kasia Solańska Przepisy

Dziś mam dla Was przepis na zielony odpowiednik szakszuki. Zainspirowałam się przepisem z fantastycznej książki pt. „Obfitość“, traktującej o kuchni […]

Więcej
krem z pieczonej dyni

Krem z pieczonej dyni z serem feta i pudrem z orzechów

31 października 2020 Kasia Solańska Przepisy

Sezon na dynię trwa w najlepsze, więc żal nie korzystać szczególnie, że daje wyjątkowe pole do popisu. Na słodko, na […]

Więcej
14813385 10207601617502087 1769944330 o e1520419191209 840x560 - Ossobuco wołowe

Ossobuco wołowe

14 sierpnia 2020 Kasia Solańska Przepisy

Gicz wołowa to jeden z moich popisowych numerów. Wyjątkowo lubię to mięso, gdyż jako mięso czerwone jest bogate w żelazo […]

Więcej
13244096 1125505910842843 8811285973132367442 o - Czerwony chłodnik warzywny - idealny na upały

Czerwony chłodnik warzywny – idealny na upały

8 sierpnia 2020 Kasia Solańska Przepisy

Gdy żar leje się z nieba często tracimy apetyt, co ma niekorzystny wpływ na nasz organizm. Nie za bardzo chce […]

Więcej
20160326 152736 - Dietetyczne ciasteczka lawendowe

Dietetyczne ciasteczka lawendowe

27 lipca 2020 Kasia Solańska Przepisy

Zwane też Ciastkami Fenomenalnymi lub Ciastkami Chorwackimi ze względu na zastosowanie kwatów lawendy, własnoręcznie zbieranych przeze mnie i suszonych w […]

Więcej
20200711 101040 840x560 - Międzynarodowy Konkurs Win Carpatia Vini 2020

Międzynarodowy Konkurs Win Carpatia Vini 2020

11 lipca 2020 Kasia Solańska Relacje

06.07.2020 miałam przyjemność brać udział jako sędzia w Międzynarodowym Konkursie Win „Carpatia Vini“, odbywającym się w przepięknie położonym Dworze Kombornia […]

Więcej
20200402 164829 840x560 - [Notka] Bodega Lagarde Goes Pink

[Notka] Bodega Lagarde Goes Pink

1 lipca 2020 Kasia Solańska Wino

To delikatnie różowe wino pochodzące z Argentyny (a konkretnie Mendoza) jest kupażem Malbeca (50%) z Pinot Noir (50%). Winnica Lagarde […]

Więcej
20180713 165904 e1531563235459 840x560 - Marynowane liście winogron

Marynowane liście winogron

24 czerwca 2020 Kasia Solańska Przepisy

Dziś mam dla Was aż dwa szybkie i proste przepisy na… marynowane liście winogron. Można je potem wykorzystać do przygotowania […]

Więcej
20200402 164640 840x560 - [Notka] Chardonnay, Morning Fog, Wente

[Notka] Chardonnay, Morning Fog, Wente

23 czerwca 2020 Kasia Solańska Wino

Wino pochodzące z najstarszej winnicy rodzinnej w Stanach Zjednoczonych, a założonej ponad 125 lat temu przez emigranta Carla Wente. Obecnie […]

Więcej
rainbow trout 80339 1920 e1592829084545 840x560 - Zestaw grillowy "Towarzyska Rybka"

Zestaw grillowy “Towarzyska Rybka”

22 czerwca 2020 Kasia Solańska Przepisy

Co prawda choć mamy poniedziałek i mało sprzyjającą aurę, to pełna nadziei na słoneczny weekend mam dla Was opracowany niedawno […]

Więcej

Nawigacja po wpisach

«Previous Posts 1 2 3 4 5 … 26 Next Posts»

Szukaj

Wydarzenia

sailing 2542901 1920 600x400 - Wino pod żaglami - winnice Dalmacji

Wino pod żaglami – winnice Dalmacji

22 marca 2021 Kasia Solańska
grapes 553464 1920 600x400 - [Degustacja] Hot or Not

[Degustacja] Hot or Not

26 lutego 2021 Kasia Solańska

Kategorie

  • Listy z podróży
  • Przepisy
  • Relacje
  • Tradycje
  • Wino
  • Wokół stołu
  • Wydarzenia

k8k_pl

k8k_pl
Jeden z moich ulubionych szampanów 😍 o przepięknym kolorze, bogatym świeżym nosie i owocowym podniebieniu z delikatna dymną nutą. Wino dobrze zbalansowane o przyjemnej nieagresywnej pienistosci. Chcę więcej ❤️@champagne_meteyer

#wino #wine #champagne #szampan #champagnerose #champagnelover #winetime #wineoclock #wineblog #wineblogger #somm #sommlife #sommelier #sommeliere #sommelierlife #sommelierlifestyle #sommlifestyle #relax #vin #vinho #rose #rosewine #roséwine
Aaaale kolor ❤️ niezmiennie lubię wina od Gal Aaaale kolor ❤️ niezmiennie lubię wina od Gala Lajosa 🍷

#wino #wine #vin #vinho #winetime #wineoclock #rose #rosewine #roséwine #somm #sommlife #sommelier #sommeliere #sommelierlife #sommelierlifestyle #sommlifestyle #relax #wineblog #wineblogger #food #foodblog #foodblogger #winelover #winelove
Wesołych Świąt Wielkanocnych / Happy Easter #e Wesołych Świąt Wielkanocnych / Happy Easter

#easter #happyeaster #happy #food #foodporn #foodblogger #wineblogger #wine #winetime #wineoclock #foodblog #wineblog #foodandwine #foodlover #somm #sommlife #sommelier #sommeliere #sommelierlife #sommelierlifestyle #sommlifestyle #chef #chefslife #winestagram #foodstagram
Ach, jak my kochamy dobrze zjeść 😍 Australijs Ach, jak my kochamy dobrze zjeść 😍 Australijski #shiraz idealnie pasował do steka z truflami 🍷

#wino #wine #winetime #wineoclock #redwine #czerwonewino #somm #sommlife #sommelier #sommeliere #sommelierlife #sommelierlifestyle #sommlifestyle #foodpairing #winepairing #wineporn #winepassion #winelover #shirazlover #foodandwine #foodporn #food #foodblogger #wineblogger #foodblog #winebloggers #winestagram #wineislife
Więcej... Obserwuj mnie na Instagramie

Najnowsze wpisy

  • Drożdżowe bułeczki winno-pomarańczowe
  • Nakrycie pełne
  • Chips serowo-ziołowy
  • Ciasto kakaowe z żurawiną i orzechami
  • Wino pod żaglami – winnice Dalmacji

Najnowsze komentarze

  • Piotr Dybowski o Szakszuka – idealne śniadanie
  • Delektujemy o Badrijani nigvzit
  • Anna o Nalewka i syrop z zielonych orzechów włoskich – cz.1
  • Kuchnia serbska - zestawienie przepisów - Księga smaku o Turkish delights
  • Panna Anna o Risotto z grzybami leśnymi

O mnie

IMG 20190812 144620 208 595x595 - Zielona alternatywa szakszuki

Archiwa

Strony

  • Kontakt
  • Oferta
  • Sklep
  • Sklep
  • Wino pod żaglami – winnice Dalmacji
  • O mnie
© Kate's Kitchen 2011-2021
Translate