Choć historia pizzy jest prawie tak stara jak świat, to w czasach „nowożytnych” jej powstanie datuje się na rok 1889, kiedy to we Włoszech urzędowała królowa Małgorzata. Otóż królowa postanowiła […]
Więcej
Kategoria: Świat wina
Wino – co to w ogóle jest? Jak elegancko podać? Z czym zaserwować? Jak degustować? Na wszystkie te i wiele, wiele innych pytań odpowiadamy w poszczególnych podkategoriach. W sekcji „Wiedza o winie“ poczytacie merytoryczne artykuły związane z winem i winoroślą, z kolei zakładka „Kuchnia i wino“ poświęcona jest łączeniu win z potrawami. A co kryje się pod zakładką „Notki degustacyjne“? Sprawdźcie sami.
Furmint, Dry Tokaj, Bodvin Wines, 2019
Furmint to biała odmiana winorośli uprawiana głównie na Węgrzech. Charakteryzuje się naturalnie wysoką kwasowością, dosyć pełną budową i jest podatna na działanie szlachetnej pleśni co sprawia, że jest idealnym szczepem […]
Więcej
Najczęstsze wady wina
Przyznajcie, ileż to razy otworzyliście butelkę wina i wydawało Wam się, że coś jest nie tak? Jednak kompletnie nie potrafiliście tego nazwać i właściwie nie wiedzieliście, co z tym fantem […]
Więcej
Jak wybrać wino do grzańca
Grzane wino to jeden z najbardziej popularnych zimowych napojów w całej Północnej Europie, sama zaś historia podgrzewania wina sięga aż VIII wieku p.n.e. Już w homeryckiej „Odysei” wspominana jest lubieżna […]
Więcej
Abbotts & Delaunay – Le Palajo Chardonnay Domaine da la Metaire d’Alon AOP Limoux – organic 2018
Tak oto dziś, w ten zimny i pochmurny dzień przenosimy się do południowo-zachodniej Francji, do Limoux. To właśnie tam znajduje się działka o nazwie Le Palajo, położona na wysokości 280 […]
Więcej
Grzaniec staropolski
Piękna, złota jesień już dość dawno odeszła w zapomnienie, choć i w tym roku niezwykle nas rozpieszczała słonecznymi dniami i temperaturami. Cóż, zostało już po niej jedynie wspomnienie a na […]
Więcej
Winzer Krems – Kremser Goldberg Gruner Veltliner 2017
Dziś rozbieram dla Was na części pierwsze Gruner Veltlinera pochodzącego z austriackiego Kremstal. Jak go oceniłam? Czytajcie do końca. Analiza wzrokowa: wino o przepięknej, czystej złotej barwie o niskiej intensywności. […]
Więcej
Vinho Regional, Tejo, Reserva 2020
Już tyle razy prosiliście mnie, żebym zajęła się od czasu do czasu winami marketowymi, że w końcu Wam uległam. A przekonać mnie do czegoś takiego, to wyższa szkoła jazdy 😉 […]
Więcej![20210726 141933 360x240 - [Notka] Pošip, Čara, 2019](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2021/07/20210726_141933-360x240.jpg?media=1630443348 "[Notka] Pošip, Čara, 2019")
[Notka] Pošip, Čara, 2019
Gdy tęsknota za Chorwacją staje się niemal fizycznie bolesna, niekiedy znajdzie taki miły Ktoś, kto mi odrobinkę tej Chorwacji w butelce przywiezie. Tak było i tym razem (za co jestem […]
Więcej
Wino: deska przekąsek
Skoro już macie potrzebną już z poprzednich artykułów wiedzę, jak zatem skomponować idealną deskę serów, wędlin i innych dodatków? Pamiętajcie o tym, że zawsze najpierw „jemy oczami“. Musi być zatem […]
Więcej