Jak wybrać wino do sera, albo… odwrotnie. Przed Wami krótki przewodnik ułatwiający stworzenie idealnej deski serów.
Więcej![france 605450 1920 360x240 - [Wino i kuchnia] Wino i ser](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/12/france-605450_1920-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wino i kuchnia] Wino i ser")
Kategoria: Świat wina
Wino – co to w ogóle jest? Jak elegancko podać? Z czym zaserwować? Jak degustować? Na wszystkie te i wiele, wiele innych pytań odpowiadamy w poszczególnych podkategoriach. W sekcji „Wiedza o winie“ poczytacie merytoryczne artykuły związane z winem i winoroślą, z kolei zakładka „Kuchnia i wino“ poświęcona jest łączeniu win z potrawami. A co kryje się pod zakładką „Notki degustacyjne“? Sprawdźcie sami.
![bunch of grapes 4610050 360x240 - [Wiedza o winie] Co to jest wino?](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/02/bunch-of-grapes-4610050-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wiedza o winie] Co to jest wino?")
[Wiedza o winie] Co to jest wino?
Tyle ostatnio mówię i piszę o winie, degustuję je i opisuję, że postanowiłam stworzyć Winną Szkołę. Będzie to cykl merytorycznych artykułów na różne tematy właśnie z winem związane. Zastanawiałam się […]
Więcej
[Wino i kuchnia] Jak dobrać wino do pizzy?
Choć historia pizzy jest prawie tak stara jak świat, to w czasach „nowożytnych” jej powstanie datuje się na rok 1889, kiedy to we Włoszech urzędowała królowa Małgorzata. Otóż królowa postanowiła […]
Więcej![20200402 164801 scaled e1593513946957 360x240 - [Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/04/20200402_164801-scaled-e1593513946957-360x240.jpg?media=1630443348 "[Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia")
[Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia
To czerwone wino o głębokiej barwie jest kupażem 3 szczepów: Grenache (35%), Shiraz (34%) oraz Mataro/Mourvedre (31%). Ciekawostką jest to, że winogrona wykorzystane do produkcji tego wina zbierane są z […]
Więcej![salami 2645403 360x240 - [Wino i kuchnia] Wino i wędliny](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2021/01/salami-2645403-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wino i kuchnia] Wino i wędliny")
[Wino i kuchnia] Wino i wędliny
Większość wędlin to mięsa peklowane, suszone, wędzone lub fermentowane. Większość z tych metod obróbki sprawia, że nie dość, że zawierają one sporą ilość tłuszczu, to jeszcze są słone. A co […]
Więcej![christmas dinner 1926937 360x240 - [Wino i kuchnia] Wino na Wigilię](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2019/12/christmas-dinner-1926937-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wino i kuchnia] Wino na Wigilię")
[Wino i kuchnia] Wino na Wigilię
Jakie wino wybrać na świąteczny stół i dlaczego to nie jest takie proste? Odpowiedzi znajdziecie w poniższym artykule.
Więcej![20200402 164829 scaled 360x240 - [Notka] Bodega Lagarde Goes Pink](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/04/20200402_164829-scaled-360x240.jpg?media=1630443348 "[Notka] Bodega Lagarde Goes Pink")
[Notka] Bodega Lagarde Goes Pink
To delikatnie różowe wino pochodzące z Argentyny (a konkretnie Mendoza) jest kupażem Malbeca (50%) z Pinot Noir (50%). Winnica Lagarde jest jedną z najstarszych winnic w regionie i może pochwalić […]
Więcej![20200402 164640 scaled 360x240 - [Notka] Chardonnay, Morning Fog, Wente](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/04/20200402_164640-scaled-360x240.jpg?media=1630443348 "[Notka] Chardonnay, Morning Fog, Wente")
[Notka] Chardonnay, Morning Fog, Wente
Wino pochodzące z najstarszej winnicy rodzinnej w Stanach Zjednoczonych, a założonej ponad 125 lat temu przez emigranta Carla Wente. Obecnie na winnicę składają się apelacje: Livermoore Valley, Sanfransico Bay, Arroyo […]
Więcej![20200402 164745 scaled e1592826788791 360x240 - [Notka] Gruner Veltliner Terassen, Leth](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/04/20200402_164745-scaled-e1592826788791-360x240.jpg?media=1630443348 "[Notka] Gruner Veltliner Terassen, Leth")
[Notka] Gruner Veltliner Terassen, Leth
Do produkcji tego wina używa się najlepszych winogron z pierwszego zbioru. Fermentacja prowadzona jest wyłącznie w stalowych tankach w kontrolowanej niskiej temperaturze. Najlepsze i najświeższe jest wino młode. Wino o […]
Więcej![wine 1952051 1920 360x240 - [Wiedza o winie] Jak przygotować się do degustacji wina](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/01/wine-1952051_1920-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wiedza o winie] Jak przygotować się do degustacji wina")
[Wiedza o winie] Jak przygotować się do degustacji wina
Pisanie własnych notatek degustacyjnych (po angielsku tasting notes) w znacznej mierze ułatwi Wam opowiadanie o winie innym ludziom, często już długo po fakcie odbycia się samej degustacji. To jest fantastyczne […]
Więcej