Serdecznie zapraszamy na absolutnie wyjątkowy i kameralny rejs po winnicach Dalmacji. Opis: W trakcie rejsów zabierzemy Was w niezapomnianą podróż przez przepiękne chorwackie krajobrazy, wyjątkową dalmacką kuchnię oraz cudowne smaki […]
Więcej
Tag: wino
![france 605450 1920 360x240 - [Wino i kuchnia] Wino i ser](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/12/france-605450_1920-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wino i kuchnia] Wino i ser")
[Wino i kuchnia] Wino i ser
Jak wybrać wino do sera, albo… odwrotnie. Przed Wami krótki przewodnik ułatwiający stworzenie idealnej deski serów.
Więcej
Śródziemnomorskie wino ziołowe
Uwielbiam takie wynalazki, szczególnie gdy zima zaczyna się dłużyć, a myślami coraz częściej błądzę w okolicach Dalmacji. Pierwszy raz spotkałam się z tym specjałem w Grecji, a następnie w Chorwacji. […]
Więcej
Roladki z bakłażana (Badrijani nigvzit)
Te roladki z bakłażana wprost uwielbiam. Pierwszy raz jadłam je w Gruzji, gdzie jest to tradycyjna przystawka, a także zakąska podawana do wina. Choć każda gospodyni i każdy kucharz przygotowują […]
Więcej![bunch of grapes 4610050 360x240 - [Wiedza o winie] Co to jest wino?](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/02/bunch-of-grapes-4610050-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wiedza o winie] Co to jest wino?")
[Wiedza o winie] Co to jest wino?
Tyle ostatnio mówię i piszę o winie, degustuję je i opisuję, że postanowiłam stworzyć Winną Szkołę. Będzie to cykl merytorycznych artykułów na różne tematy właśnie z winem związane. Zastanawiałam się […]
Więcej![20200402 164801 scaled e1593513946957 360x240 - [Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2020/04/20200402_164801-scaled-e1593513946957-360x240.jpg?media=1630443348 "[Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia")
[Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia
To czerwone wino o głębokiej barwie jest kupażem 3 szczepów: Grenache (35%), Shiraz (34%) oraz Mataro/Mourvedre (31%). Ciekawostką jest to, że winogrona wykorzystane do produkcji tego wina zbierane są z […]
Więcej![salami 2645403 360x240 - [Wino i kuchnia] Wino i wędliny](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2021/01/salami-2645403-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wino i kuchnia] Wino i wędliny")
[Wino i kuchnia] Wino i wędliny
Większość wędlin to mięsa peklowane, suszone, wędzone lub fermentowane. Większość z tych metod obróbki sprawia, że nie dość, że zawierają one sporą ilość tłuszczu, to jeszcze są słone. A co […]
Więcej![christmas dinner 1926937 360x240 - [Wino i kuchnia] Wino na Wigilię](https://usercontent.one/wp/k8k.pl/wp-content/uploads/2019/12/christmas-dinner-1926937-360x240.jpg?media=1630443348 "[Wino i kuchnia] Wino na Wigilię")
[Wino i kuchnia] Wino na Wigilię
Jakie wino wybrać na świąteczny stół i dlaczego to nie jest takie proste? Odpowiedzi znajdziecie w poniższym artykule.
Więcej
Ossobuco wołowe
Gicz wołowa to jeden z moich popisowych numerów. Wyjątkowo lubię to mięso, gdyż jako mięso czerwone jest bogate w żelazo hemowe z dodatkiem kolagenu. Niesamowicie pachnie, a upieczenie go w […]
Więcej
Międzynarodowy Konkurs Win Carpatia Vini 2020
06.07.2020 miałam przyjemność brać udział jako sędzia w Międzynarodowym Konkursie Win „Carpatia Vini“, odbywającym się w przepięknie położonym Dworze Kombornia . Organizatorami konkursu byli: Fundacja Slow Beskid, Salon Win Karpackich, […]
Więcej