Schloss Gobelsburg to austriacka winnica, która znajduje się w Kamptalu, na północnym wschodzie kraju.
Czytaj dalej
Tag: somm
Krem z porów i białych warzyw
Coraz częściej chodzą za mną zupy. Ostatnio zamarzył mi się krem z porów, oczywiście jak to u mnie w kuchni najczęściej bywa, na winie. Wahałam się, czy zrobić do niego chips z boczku, czy też …
Czytaj dalej
[Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia
To czerwone wino o głębokiej barwie jest kupażem 3 szczepów: Grenache (35%), Shiraz (34%) oraz Mataro/Mourvedre (31%). Ciekawostką jest to, że winogrona wykorzystane do produkcji tego wina zbierane są z krzewów, które mają od 10 …
Czytaj dalej
[Notka] Bodega Lagarde Goes Pink
To delikatnie różowe wino pochodzące z Argentyny (a konkretnie Mendoza) jest kupażem Malbeca (50%) z Pinot Noir (50%). Winnica Lagarde jest jedną z najstarszych winnic w regionie i może pochwalić się ponad 100 letnimi krzewami …
Czytaj dalej
[Wiedza o winie] Jak przygotować się do degustacji wina
Pisanie własnych notatek degustacyjnych (po angielsku tasting notes) w znacznej mierze ułatwi Wam opowiadanie o winie innym ludziom, często już długo po fakcie odbycia się samej degustacji. To jest fantastyczne doznanie, gdy możemy porozumiewać się …
Czytaj dalej