20190904 130828 840x560 - Babeczki z kremem budyniowym, czekoladą i masłem orzechowym

Babeczki z kremem budyniowym, czekoladą i masłem orzechowym

Czy człowiek zajmujący się zawodowo takimi przyjemnościami, jak jedzenie i wino może wstać lewą nogą? Ano może szczególnie, gdy jesień uderza w pełnej okazałości, piękne słońce zastępują ołowiane chmury, a temperatura niebezpiecznie kieruje się w stronę niekoniecznie ulubionych wartości. A że szkoda czasu na smutki, to jest to moment, w którym jestem zdecydowaną zwolenniczką rozpieszczania się. W takich oto warunkach […]

Więcej
food 1789134 840x560 - Czekoladowe muffiny na porto

Czekoladowe muffiny na porto

Dwoiłam się i troiłam nad jakąś ciekawą historią na temat tych muffinek. I jednak prawda okazuje się najprostsza i najlepsza… po prostu miałam w domu otwarte porto 🙂 Od razu mówię: ten smak, zapach, konsystencja – no po prostu wszystko – uzależnia 🙂 Składniki: 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g) 50 g cukru 70 g miękkiego masła 250 – 300 […]

Więcej
1 20180322 213501 840x560 - Kruche babeczki z nadzieniem pomarańczowo-czekoladowym

Kruche babeczki z nadzieniem pomarańczowo-czekoladowym

Kruche babeczki – ależ Wam się spodobały te wczorajsze facebookowe wariacje. Już spieszę z przepisem na ten  smakołyk. Przyznam, że moje pierwsze babeczki powstały z tego, co mi zwyczajnie zostało z poprzednich wypieków, ale zmotywowaliście mnie do upieczenia „uczciwego” sortu 🙂 Kruche babeczki – pomarańczowy zawrót głowy Składniki: 200 g mąki 120 g masła 50 g drobnego cukru 1 jajko […]

Więcej
20180201 202253 698x560 - Babeczki z ciasta francuskiego z crème pâtissière z koniakiem i owocami

Babeczki z ciasta francuskiego z crème pâtissière z koniakiem i owocami

Ciasto francuskie – moja absolutna zmora, moja absolutna trudna miłość. Przyznam od razu szczerze i otwarcie, że robić go, no cóż, nie przepadam. Ale jak się zrobi je raz to… koniec. Człowiek przepada i żadne kupne mrożone ciasto nie jest w stanie go zadowolić. Wypróbowałam wiele przepisów na nie, ale najbardziej smakuje mi to z przepisu Julii Child z książki […]

Więcej