Jestem jurorką w międzynarodowych konkursach winiarskich (m.in. w Międzynarodowym Konkursie Win GALICJA VITIS, Konkursie Polskich Win i Cydrów ENOEXPO, Konkursie Win Polskich WINOPL, Międzynarodowym Konkursie „Portugieser Du Monde„, Międzynarodowym Konkursie WINELOVERS i wielu innych).
Katarzyna Solańska
Zawodowo zajmuję się edukacją z zakresu wina, prowadzeniem degustacji oraz organizacją wydarzeń związanych z winem. Prowadzę specjalistyczne szkolenia z serwisu dla restauracji. Doradzam także w doborze win do kart w restauracjach. Specjalizuję się w food&wine pairingu, czyli doborze wina do potraw.
Pełnię funkcję prezeski największego w Polsce stowarzyszenia zrzeszającego kobiety wina – Stowarzyszenia Kobiety i Wino.
Byłam wykładowcą w najstarszej w Polsce Szkole Sommelierów. Moi kursanci pracują w wielu restauracjach w Polsce i na całym świecie.
Jestem autorką wielu artykułów i materiałów prasowych, a udzielonych przeze mnie wywiadów/wypowiedzi można posłuchać między innymi na antenie Polskiego Radia. Prowadzę degustacje oraz warsztaty wina zarówno dla podmiotów indywidualnych jak i korporacji.
Jestem blogerką – prowadzę bloga winno-kulinarnego, na którym można znaleźć niebanalne przepisy, podaną w przystępny sposób wiedzę o winie, opisy etykiet, relacje z podróży oraz recenzje restauracji.
We współpracy z artystami stworzyłam autorski cykl spotkań „Wino i Sztuka“, podczas których dobieram wino do wybranych prac.
Jestem absolwentką jednej z najlepszych szkół edukujących w zakresie wina Wine and Spirit Education Trust w Londynie. To właśnie tutaj zdobyłam kompetencje potwierdzone certyfikatami WSET in Wine – poziom 3, WSET in Spirits – poziom 1 i jako jedyna w Polsce WSET in Sake. Ukończyłam również specjalistyczne kursy związane z winami portugalskimi oraz kalifornijskimi potwierdzone certyfikatami. Jestem także absolwentką Wine Scholar Guild (French Wine Scholar). Z wykształcenia jestem biologiem oraz dietetykiem.
Tworzę markę K8K.pl oraz prowadzę stacjonarnie w Krakowie Salon Degustacyjny, w którym odbywają się degustacje, także branżowe, oraz rozmaite wydarzenia tematyczne.
Stworzyłam autorski program przekazywania wiedzy o winie na poziomie podstawowym jak i zaawansowanym.
Blog
Prowadzę swój kanał na YouTube związany z winem i kulinariami, na którym w prosty sposób opowiadam zarówno o winie jak i kulinariach. Na kanale można także znaleźć wideorelacje z odwiedzanych miejsc.
Jestem Jachtowym Sternikiem Morskim i motorowodnym. Jestem także pomysłodawczynią i organizatorką rejsów winno-kulinarnych w opartych o autorski program. W wyjątkowych okolicznościach przyrody przekazuję podstawową wiedzę o winie, a każdy uczestnik otrzymuje imienny certyfikat.
Wszyscy jesteśmy śmiertelni do pierwszego pocałunku i drugiego kieliszka wina. Eduardo Galeano