paella 1168008 840x560 - Wokół stołu - jak to ugryźć - raki, owoce morza, kawior

Wokół stołu – jak to ugryźć – raki, owoce morza, kawior

Raki (rak rzeczny, rak szlachetny) Nie wiem czy wiecie, ale spożywanie raków w Polsce sięga aż czasów piastowskich, jest to więc jedna ze starszych udokumentowanych potraw. A najlepsze jest to, że zanim stały się one wykwintnym daniem serwowanym na pańskich stołach jako niesamowity rarytas, to stanowiły jeden z podstawowych składników diety ubogiego chłopstwa. Jednak z czasem i wyższe sfery doceniły […]

Więcej
Grillowane przegrzebki

Grillowane przegrzebki z sałatką z fenkuła i sosem z papai z musztardą wasabi

Danie zainspirowane znaną szkołą gotowania Le Cordon Blue. Zbliża się weekend, więc może ktoś z Was będzie miał ochotę przygotować i/lub zjeść tak wykwintna kolację? Tu się nie ma co rozpisywać. To trzeba zrobić! Składniki: 6 świeżych przegrzebków sól, pieprz, oliwa Sos ½ papai 150 ml mleka sojowego 1 łyżka miodu ze spadzi iglastej 2 łyżeczki musztardy wasabi (lub więcej) […]

Więcej