3 marca – Międzynarodowy Dzień Grzanego Wina
Gdy zimowe chłody wciąż dają się we znaki, nic nie rozgrzewa tak skutecznie jak aromatyczny kubek grzanego wina. 3 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Grzanego Wina, święto celebrujące ten historyczny napój, który od wieków towarzyszy ludzkości w chłodniejsze dni. A ten dzień to już JUTRO!!
Historia grzanego wina
Korzenie grzanego wina sięgają starożytności. Już w VIII wieku p.n.e. w homeryckiej „Odysei” wspomniana jest bogini Kirke, która za pomocą wina i przypraw usypiała załogę Odyseusza. W średniowieczu napój ten zyskał popularność w Europie, zwłaszcza w krajach o chłodniejszym klimacie, takich jak Niemcy, Szwecja czy Polska. Wówczas wierzono, że dodatek przypraw i miodu nie tylko poprawia smak wina, ale także ma właściwości zdrowotne.
Różnorodność przepisów na grzane wino
Grzane wino występuje w wielu wariantach, w zależności od regionu i tradycji. Oto kilka inspirujących przepisów:
Grzaniec staropolski
Tradycyjny polski grzaniec opiera się na czerwonym wytrawnym winie z dodatkiem miodu gryczanego, goździków, cynamonu oraz żółtek utartych z cukrem. Całość podgrzewa się delikatnie, unikając wrzenia, aby zachować pełnię smaku i aromatu. Ten klasyczny przepis można znaleźć TUTAJ
Napój z białego wina i miodu
Dla miłośników białego wina istnieje alternatywa w postaci napoju na bazie białego wytrawnego wina, miodu akacjowego lub gryczanego, soku z cytryny i pomarańczy oraz żółtek. Taki napój jest delikatniejszy, ale równie rozgrzewający. Szczegółowy przepis dostępny jest TUTAJ.
Warsztaty grzanego wina
Jeśli chcesz zgłębić tajniki przygotowywania grzanego wina, warto wziąć udział w warsztatach organizowanych przez K8K.pl. Podczas takich spotkań można nauczyć się, jak dobrać odpowiednie wino, przyprawy oraz techniki podgrzewania, aby uzyskać idealny napój na zimowe wieczory. Więcej informacji o warsztatach znajdziesz TUTAJ
Jak wybrać wino do grzańca?
Wybór odpowiedniego wina jest kluczowy dla uzyskania doskonałego smaku grzanego wina. Najczęściej stosuje się wina czerwone, wytrawne lub półwytrawne, o pełnym smaku i umiarkowanej kwasowości. Ważne jest, aby unikać win o zbyt intensywnych taninach, które mogą dominować nad aromatem przypraw. Więcej wskazówek na temat wyboru wina do grzańca można znaleźć TUTAJ.
Międzynarodowy Dzień Grzanego Wina to doskonała okazja, aby eksperymentować z różnymi przepisami i cieszyć się tym aromatycznym napojem w gronie przyjaciół i rodziny. Niezależnie od wybranego wariantu, grzane wino z pewnością umili chłodne wieczory i wprowadzi ciepłą atmosferę do każdego spotkania.