Sezon na grzyby zaczął się już dawno temu i trwa na całego. Tylko ja nie miałam czasu na te grzyby do tej pory się wybrać. Ale teraz, mając chwilę oddechu (która potrwa zdecydowanie za krótko, …
Czytaj dalej
Kategoria: Teraz
Co nowego? Co ciekawego? Tutaj znajdują się najnowsze treści bloga K8K.pl
[Notka] Pošip, Čara, 2019
Gdy tęsknota za Chorwacją staje się niemal fizycznie bolesna, niekiedy znajdzie taki miły Ktoś, kto mi odrobinkę tej Chorwacji w butelce przywiezie. Tak było i tym razem (za co jestem ogromnie wdzięczna), dzięki czemu w …
Czytaj dalej
Feta pieczona z pomidorami
Ser feta… Uwielbiam absolutnie. Jest to grecki ser produkowany z mleka owczego, niekiedy z domieszką mleka koziego i żadnego innego, dlatego też należy zwracać szczególną uwagę na skład. Na naszym rynku jest bowiem niestety ogromna …
Czytaj dalej
Wino: deska przekąsek
Skoro już macie potrzebną już z poprzednich artykułów wiedzę, jak zatem skomponować idealną deskę serów, wędlin i innych dodatków? Pamiętajcie o tym, że zawsze najpierw „jemy oczami“. Musi być zatem kolorowo i rozmaicie. Zobacz także: …
Czytaj dalej
Przekąski i wino
W kilku poprzednich artykułach opowiadałam Wam, jak wybrać sery i wędliny na deskę przekąsek oraz jak dobrać idealnie pasujące do nich wina. Dziś skupię się na dodatkach, absolutnie nieodzownych, by wszyscy na widok Waszej deski …
Czytaj dalej
Tunderrozsa, Vida Peter, Szekszard, 2020
Wino wytrawne o średnio wysokiej, świeżej kwasowości i intensywnych aromatach
czerwonych owoców.
[Wino i kuchnia] Wino i ser
Jak wybrać wino do sera, albo… odwrotnie. Przed Wami krótki przewodnik ułatwiający stworzenie idealnej deski serów.
Czytaj dalej
[Wiedza o winie] Co to jest wino?
Tyle ostatnio mówię i piszę o winie, degustuję je i opisuję, że postanowiłam stworzyć Winną Szkołę. Będzie to cykl merytorycznych artykułów na różne tematy właśnie z winem związane. Zastanawiałam się chwilę od czego zacząć, ale …
Czytaj dalej
[Notka] 3 Gardens, Langmeil, Barossa Valley, Australia
To czerwone wino o głębokiej barwie jest kupażem 3 szczepów: Grenache (35%), Shiraz (34%) oraz Mataro/Mourvedre (31%). Ciekawostką jest to, że winogrona wykorzystane do produkcji tego wina zbierane są z krzewów, które mają od 10 …
Czytaj dalej
[Wiedza o winie] Jak przygotować się do degustacji wina
Pisanie własnych notatek degustacyjnych (po angielsku tasting notes) w znacznej mierze ułatwi Wam opowiadanie o winie innym ludziom, często już długo po fakcie odbycia się samej degustacji. To jest fantastyczne doznanie, gdy możemy porozumiewać się …
Czytaj dalej