Skip to content
  • facebook
  • instagram
  • pinterest
  • O mnie
  • Przepisy
  • Wino
  • Relacje
  • Wokół stołu
  • Listy z podróży
  • Oferta
  • WINO POD ŻAGLAMI
Kate's Wine&Cuisine

Kate's Wine&Cuisine

Kuchnia i wino

Kategoria: Listy z podróży

takoyaki

Listy z podróży + przepis – Osaka

16 maja 2017 Kasia Solańska Listy z podróży

Nie ma co ukrywać… tęsknię za Japonią przeokrutnie. W zasadzie wiedziałam, że tę podróż „odchoruję emocjonalnie”, jednak nie sądziłam, że […]

Więcej
20160730 172424 e1475835031946 - Śladami Makłowicza - KattiaS w Splicie

Śladami Makłowicza – KattiaS w Splicie

7 października 2016 Kasia Solańska Listy z podróży, Relacje

Roberta Makłowicza uwielbiam. Uwielbiam za podróże kulinarne, za historie, za sposób opowiadania, za dania, za serdeczność. Przed wakacjami w Chorwacji […]

Więcej

Nawigacja po wpisach

«Previous Posts 1 2

Szukaj

Wydarzenia

grapes 553464 1920 600x400 - [Degustacja] Hot or Not

[Degustacja] Hot or Not

26 lutego 2021 Kasia Solańska
catamaran 737722 600x400 - Katamaranem po winnicach Dalmacji

Katamaranem po winnicach Dalmacji

8 lipca 2020 Kasia Solańska
sailing 2542901 1920 600x400 - Wino pod żaglami

Wino pod żaglami

20 maja 2020 Kasia Solańska

Kategorie

  • Listy z podróży
  • Przepisy
  • Relacje
  • Tradycje
  • Wino
  • Wokół stołu
  • Wydarzenia

k8k_pl

k8k_pl
Kalmary smażone w mące 00, a do nich sałatka z Kalmary smażone w mące 00, a do nich sałatka z rukoli, czerwonej kapusty i papryczką chili w dressingu z limonki i miodu. Moja utęskniona Chorwacja na talerzu 😍😍😍😍🥂 do kompletu mniej chorwacko, ale genialnie do kalmarów - vinho verde (alvarinho+trajadura) ❤️

#kalmary #calmaria #food #foodporn #foodblogger #wineblogger #wine #winetime #wineoclock #whitewine #vinho #vinhoverde #winelover #foodpairing #winepairing #wineporn #winepassion #somm #sommelierlife #sommelierlifestyle
Te roladki z bakłażana wprost uwielbiam. Pierwsz Te roladki z bakłażana wprost uwielbiam. Pierwszy raz jadłam je w Gruzji,  gdzie jest to tradycyjna przystawka, a także zakąska podawana do wina. Choć każda gospodyni i każdy kucharz przygotowują ją ciut inaczej, to zawsze smakuje wybornie. A jak przygotowuję je ja? Zobaczcie:

Składniki:
1 nieduży bakłażan
1 ząbek czosnku
Solidna garść orzechów włoskich,
1 łyżka octu winnego,
1 łyżka białego wina
2-3 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżeczki kminku,
½ łyżeczki nasion kolendry,
1 mały ząbek czosnku,
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
Sól do smaku
Owoc granatu do dekoracji
Masło klarowane do smażenia
 
Przygotowanie:
Oberżynę dokładnie myjemy, a następnie kroimy w cienkie plastry – dosłownie 2-3 mm. Na patelni rozpuszczamy klarowane masło. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy plastry bakłażana na złoto. Układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Nadzienie: orzechy włoskie wraz z  czosnkiem, octem, winem, oliwą i przyprawami dobrze blendujemy. Masa będzie wyglądała na lekko „suchą”, ale gdy weźmiemy ją w palce zaczyna się sklejać.
Na przestudzone plastry bakłażana nakładamy po mniej więcej łyżeczce nadzienia i zawijamy roladkę. Jeśli pla
stry oberżyny wydają się być zbyt szerokie, można dodatkowo przeciąć je na pół.
Dekorujemy owocem granatu.
Bon appetit!

#bakłażan #gruzja #oberżyna #przekąska #przekąskadowina# #przekąski #roladki #roladkizbakłażana #wino #wine #winetime #wineoclock #foodporn #food #foodblogger #wineblogger #aubergine
 #wineblogger
 #foodpairing #winepairing  #winepairings  #georgia #appetizer https://k8k.pl/badrijani-nigvzit/
A czym byłby relaks bez wina? Szczególnie dla na A czym byłby relaks bez wina? Szczególnie dla nas 🍷zanim wrócimy do sommeliersko-szkoleniowych wyzwań, jeszcze chwilka rozkoszy, szczególnie, że karta w @sofitelgrandsopot jest naprawdę niezła 🍷😊

Nie zapominajcie o K8K.pl 😘

#wino #wine #winetime #wineoclock #redwine #czerwonewino #sopot #grand #grandhotel #bałtyk #baltyk #balticsea #baltic #somm #sommlife #sommelier #sommeliere #sommelierlife #sommelierlifestyle #sommlifestyle #relax #wineblog #wineblogger #food #foodblog #foodblogger #winelover #winelove
A czasem trzeba się wyrwać i choć chwilę odpoc A czasem trzeba się wyrwać i choć chwilę odpocząć 😊 tym razem padło na Sopot i @sofitelgrandsopot - pełny relaks przy fantastycznym jedzeniu, winie i dluuuuugich spacerach. Dziś wracamy do domu z naładowanymi bateriami i.... działamy. A będzie ciekawie! Zapewniam!
 #salonikdegustacyjny

Nie zapomnijcie: K8K.pl 😘

#wino #wine #winetime #wineoclock #foodporn #food #foodblogger #wineblogger #morze #bałtyk #balticsea #odpoczynek #vacation #holiday #holidays #beach #blogger #blog #travel #travelgram #calm #relax #relaxtime #luxury #hotel #sopot
Więcej... Obserwuj mnie na Instagramie

Najnowsze wpisy

  • [Degustacja] Hot or Not
  • Badrijani nigvzit
  • [Wiedza o winie] Co to jest wino?
  • Faworki vel chrust
  • Pączki. Najlepszy przepis.

Najnowsze komentarze

  • Piotr Dybowski o Szakszuka – idealne śniadanie
  • Delektujemy o Badrijani nigvzit
  • Anna o Nalewka i syrop z zielonych orzechów włoskich – cz.1
  • Kuchnia serbska - zestawienie przepisów - Księga smaku o Turkish delights
  • Panna Anna o Risotto z grzybami leśnymi

O mnie

IMG 20190812 144620 208 595x595 - Listy z podróży + przepis - Osaka

Archiwa

Strony

  • Kontakt
  • Oferta
  • Sklep
  • WINO POD ŻAGLAMI
  • O mnie
© Kate's Kitchen 2011-2021
Translate